北海道のおいしいもの

　美味しいイクラの作り方
　　　　　●生すじこに、塩をふり少しおいて、60度くらいのお湯に入れて、ほぐして、ざるに上げて水をきる。
　　　　　●酒，大さじ3・塩、小さじ1・みりん、大さじ2を器にいれ、ざるにあげておいた筋子も入れて1晩置く。
　　是で美味しいイクラができます。
この時期になると、手づくりのイクラをインディアカの仲間にもおすそ分けをします。みなさん、美味しいといって、喜んでくれます。
  

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